周恩來帶頭為志愿軍炒炒面

　　本文摘自《解讀抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)》，姜廷玉 主編，解放軍出版社出版

　　在抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，由于朝鮮前線志愿軍需要炒面量大，東北的生產(chǎn)能力又有限，因面造成很大缺口。周恩來總理得知此事后，立即指示政務(wù)院向東北、華北、中南各省布置，發(fā)動(dòng)群眾，家家戶戶炒炒面。

　　周恩來總理還親自到北京市的一些機(jī)關(guān)視察炒炒面的情況，親自與機(jī)關(guān)的同志一起動(dòng)手炒炒面。周恩來總理左臂曾負(fù)過傷，炒面時(shí)單靠右臂用力，面部的汗珠直往下流。一位女同志上前搶他手中的鏟子，說：“總理，不要累壞了身體。”周總理說：“不要緊。我們?cè)趪?guó)內(nèi)受點(diǎn)累，這算不了什么。志愿軍在前線很艱苦，要把炒面做好給他們當(dāng)干糧，支援他們打勝仗啊。”

　　在周恩來總理的帶動(dòng)下，中央黨、政、軍領(lǐng)導(dǎo)人都在繁忙的工作中抽時(shí)間，親自同北京市一些單位的機(jī)關(guān)干部和人民群眾一起炒炒面。

　　周恩來總理親自動(dòng)手為志愿軍炒炒面的消息傳到朝鮮前線，給志愿軍廣大指戰(zhàn)員以極大的鼓舞。炒面伴隨著志愿軍指戰(zhàn)員浴血奮戰(zhàn)，打了許多勝仗。戰(zhàn)士們感激炒面解決了大困難，喊出了“為祖國(guó)人民立功”的口號(hào)，以報(bào)答祖國(guó)人民的關(guān)心。在炒面前運(yùn)過程中，志愿軍后方人員冒著敵機(jī)轟炸、封鎖交通線等重重困難，拼命保護(hù)志愿軍的口糧，留下了許多可歌可泣的動(dòng)人事跡。